Le petit déjeuner, synonyme de vitalité!

Prendre chaque matin un petit déjeuner contribue à améliorer la concentration, à réduire la faim et maintenir un poids santé. Pour un petit déjeuner nutritif et équilibré, choisissez des aliments provenant d’au moins trois des quatre groupes d’aliments du Guide alimentaire canadien pour manger sainement :

  • Produits céréaliers à grains entiers : du pain de blé entier, un bagel multigrains, du gruau, des céréales à déjeuner riches en fibres ou un muffin maison à grains entiers.
  • Fruits : un jus de fruits (et non pas une boisson aux fruits!), ou mieux encore un fruit frais (pomme, banane, kiwi, fraises ou autre).
  • Produits laitiers : un verre de lait, du fromage ou un yogourt.
  • Viandes et substituts : un œuf, quelques noix, du beurre d’arachides ou de la tartinade de tofu.

    Pour les gens pressés, essayez cette recette simple et rapide : Incorporez dans un mélangeur 250 ml (1 tasse) de lait, 1 banane mûre et 125 ml (1/2 tasse) de fraises surgelées. Saupoudrez 125 ml (1/2 tasse) de germe de blé. Vous obtiendrez un délicieux lait frappé aux fruits à boire dans l’auto!
    N’oubliez pas d’inclure des protéines (beurre d’arachides, fromage, œuf, lait) à votre petit déjeuner; celles-ci vous permettront de résister à la très calorique brioche de la pause café!