Pain aux raisins

Ingrédients

2 ½ tasses (500 ml) de farine
½ c. à thé (2 ml) de sel
3 c. à thé de levure chimique
¼ de tasse (150 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de raisins secs
1 tasse (250 ml) de lait
2 c. à soupe (25 ml) de sirop de maïs

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degré F (180 C). Graisser un moule à pain de 8 po. Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure chimique dans un bol. Incorporer le sucre et les raisins secs. Faire chauffer le lait er le sirop de maïs jusqu’à ce que le tout soit homogène sans être chaud. Faire un puit au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide. Brasser vivement jusqu’à ce que la pâte soit humide. Verser dans le moule et faire cuire au four de 40 à 50 minutes. Donne 12 portions.
Voici une collation fantastique, très riche en glucides, qu’on mange à n’mporte quelle heure du jour!

Analyse nutritionnelle par portion
(basée sur 12 portions)

Calories:191
Matières grasses :1g; 4% des calories
Protéines:3g; 7% des calories
Glucides:42g; 89% des calories